綿菓子機の構造を簡単な図にしてみました。
中央にあるのは「回転釜」というものです。
回転釜の中にざらめを入れ、回転釜を下から熱することによって、ざらめは溶けます。
回転釜はモーターにより回転するので、
溶けたざらめは遠心力で回転釜の穴から出てきて、糸状になります。
それを割り箸に巻きつけて完成です。
No.099 綿菓子を作る機械の仕組みは？
●シェルさんの疑問
夏祭りに行ったとき、綿菓子の機械を見て、ふと疑問に思いました。
あの機械でどのようにして綿菓子が作られているのでしょうか？
●フレッシュワーズの回答
綿菓子機の構造を簡単な図にしてみました。
中央にあるのは「回転釜」というものです。
回転釜の中にざらめを入れ、回転釜を下から熱することによって、ざらめは溶けます。
回転釜はモーターにより回転するので、
溶けたざらめは遠心力で回転釜の穴から出てきて、糸状になります。
それを割り箸に巻きつけて完成です。
ちなみに「ざらめ」とは「ざらめとう(粗目糖)」の略で、結晶が粗い砂糖のことです。
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